AURUM MUNDI
Olio Extra Vergine di Oliva.
Aurum Mundi: prodotto da veri Gourmet.
È frutto di un’attenta ricerca sugli accoppiamenti tra cultivar di olive siciliane autoctone e pugliesi, provenienti da uliveti controllati direttamente dalla nostra azienda. Nasce così un olio fragrante pronto a sorprendere, con un fruttato spiccato ed una pasta dolce e rotonda, i palati più raffinati.
75% Biancolilla, 25% Coratina.
Sicilia centrale.
Alta collina.
Brucatura a mano.
Frangitura entro 12 ore dalla raccolta, estrazione continua e separazione per centrifuga, decantazione naturale e travasi.
Mediante teli naturali.
Elegante di grande persistenza.
Sapore equilibrato con fruttato intenso estremamente erbaceo.
Olio di buona densità dal colore giallo oro con riflessi verde brillante.
Prodotto da veri Gourmet, da usare a crudo su tutti i piatti a base di carne e sul carpaccio.
500 ml