BAGLIO DELLE SALINE
Olio Extra Vergine di Oliva, D.O.P. “Valli Trapanesi”.
Dai migliori uliveti delle “Valli Trapanesi” un olio di grande pregio, ottenuto per soffice spremitura di olive delle varietà “Biancolilla”, “Cerasuola” e “Nocellara del Belice”. Il risultato di tanta scrupolosa selezione è un prodotto di aspetto velato, odore finemente aromatico e sapore fruttato medio con retrogusto di pomodoro e menta selvatica.
80% Cerasuola, 10% Biancolilla, 10% Nocellara del Belice
Sicilia occidentale
Collina
Brucatura a mano
Frangitura entro 24 ore dalla raccolta, estrazione con impianto a ciclo continuo, decantazione naturale e travasi
Mediante teli naturali
Profumo erbaceo con note aromatiche persistenti
Fruttato medio con sentore di pomodoro verde e menta selvatica
Olio dal colore giallo oro con riflessi verdi
Formaggi freschi, bruschette, insalate
250 ml, 750 ml
