fbpx

0%

LINEA Gran Gourmet

PALERMO CAPITALE ITALIANA DELLA CULTURA 2018

Olio Extra Vergine di Oliva, SICILIA - Indicazione Geografica Protetta.

PALERMO CAPITALE ITALIANA DELLA CULTURA 2018
Caratteristiche

La nuova etichetta di Premiati Oleifici Barbera è una selezione speciale di olio extra vergine d’oliva, a marchio IGP Sicilia, creata nell’anno che vede Palermo protagonista assoluta, eletta Capitale Italiana della Cultura. Dal 1894 il nome della nostra azienda è strettamente legato a quello di Palermo. Questa etichetta ad edizione limitata, è un modo per rendere omaggio alla nostra amata città in questo attuale momento felice e per rinforzare ancora di più il nostro legame con essa. Quest’olio extravergine di oliva siciliano ad Indicazione Geografica Protetta, è imbottigliato in una bottiglia dal design esclusivo, ispirato alla storica bottiglia che venne utilizzata nei primi anni del ‘900 dall’azienda Barbera, per immettere sul mercato, per la prima volta nella storia, l’olio in vetro.

Cultivar

Biancolilla, Nocellara, Cerasuola.

Zona di provenienza

Sicilia.

Altitudine Uliveto

Collina.

Tecnica di raccolta

Brucatura a mano.

Sistema di estrazione

Frangitura entro 48 ore dalla raccolta, estrazione con impianto a ciclo continuo, decantazione naturale e travasi.

Filtraggio

Mediante teli naturali.

Aroma

Delicatamente speziato.

Gusto

Sapore fruttato tenue a sfondo dolce con leggero retrogusto mandorlato.

Aspetto

Olio di media densità dal colore verde con riflessi giallo oro.

Utilizzo

Pesce, insalate, crudités, minestre di legumi, verdure e ortaggi.

Formato

100 ml, 500 ml

Certificazioni
  • I.G.P.