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THE Gran Gourmet LINE

OLIÀ

Olio Extra Vergine di Oliva - Monocultivar Biancolilla

OLIÀ
Features

Femminilità e creatività, un binomio inscindibile che trova oggi piena espressione anche nella dieta mediterranea. Un nuovo olio pensato dalle donne per le donne, forze trainanti di un’azienda come Premiati Oleifici Barbera. Grazie alla volontà di Manfredi Barbera di voler valorizzare lo spirito d’iniziativa e l’identità femminile, si è potuto dar vita a questo progetto. Da una selezione delle migliori olive di Biancolilla, antica cultivar della Sicilia, nasce OLIÀ. Un nuovo prodotto dal gusto gentile, elegante e fine, pensando alle donne a cui è dedicato. OLIÀ seduce e coinvolge, emozionando con le sue sfumature morbide e le linee sinuose. Un olio delicato che non copre i sapori ma li accompagna come una carezza. OLIÀ è il frutto di un progetto più ampio, promosso e portato avanti da Premiati Oleifici Barbera in partnership con Arcidonna, associazione nazionale nata a Palermo nel 1986 con l’obiettivo di promuovere la libertà e le pari opportunità di genere, valorizzandone creatività e identità e combattendo le discriminazioni di ogni genere. Parte dei proventi di OLIÀ sarà infatti devoluta proprio a quest’associazione, da sempre impegnata nel dar voce alle istanze dell’universo femminile.

Cultivar

Area of origin

Sicilia centrale

Altitude

Alta collina

Method of Harvest

Brucatura a mano

Extractions System

Estrazione a ciclo continuo a freddo (entro 12 ore dalla raccolta) separazione per centrifuga, decantazione naturale e travasi

Filtering Method

Mediante teli naturali

Aroma

Delicato e dolce di mandorla verde

Taste

Dal fruttato armonico, di grande equilibrio, con leggere note piccanti sul finale

Appearance

Olio di media densità dal colore giallo oro con netto sentore erbaceo

Use

Ideale su tutti i piatti della cucina di mare e sulle cruditè di verdure

Volume

500 ml