famiglia
Un prodotto ottenuto dalla selezione di oli dell’area del Mediterraneo, con un sapore morbido e poco invadente che lo porta ad essere il condimento ideale per tutte le preparazioni gastronomiche della cucina siciliana e mediterranea.
CARATTERISTICHE
Tipo di olio: Olio Extra Vergine di Oliva
Cultivar: Varie autoctone
Zona di provenienza: Paesi dell’area del Mediterraneo
Altitudine uliveto: Pianura
Periodo di raccolta: Novembre/Gennaio
Tecnica di raccolta: Meccanica
Sistema di estrazione: Estrazione a freddo a ciclo continuo
Filtraggio: Mediante teli naturali
Aspetto: Verde con sfumature di giallo
Aroma: Profumo intenso con note di frutta matura
Gusto: Fruttato intenso con note di frutta matura, sul finale amaro persistente
Utilizzo: Adatto a tutte le preparazioni gastronomiche, sia a crudo che in cottura
Shelf life: 18 mesi
Formati: 1 l , 5l
